三种不同方法测定砖茶中氟含量的比较

• 作者: 李明健 李阳 杨芳 熊培生 甘多平 黄文耀
• 来源期刊: 中国地方病学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 砖茶 氟含量
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 检测方法
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: S571.6|O613.41
• 字数: 1678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1000-4955.2002.01.022

摘要

目的研究砖茶氟含量的测定方法.方法分别用砖茶氟卫生标准(讨论意见稿)中的粉碎沸水浴、食品中氟的测定方法粉碎盐酸浸泡、四川农大的全叶熬煮3种不同方法对10份砖茶样品进行离子选择电极法测定.结果 3种不同缓冲液对同一茶汤氟的检出没有差别,而不同前处理方法氟的浸出率差异较大,其中粉碎盐酸浸泡只占粉碎沸水浴的49.5%～61.0%,平均55.1%,全叶熬煮占粉碎沸水浴的62.4%～80.9%,平均70.6%.结论 3种不同的测定方法测定结果有较大差异,不同的缓冲液对测同一茶汤氟没有明显的差异,不同的前处理方法都只浸出了部分氟.砖茶氟测定方法,尤其是前处理应以少数民族的生活习惯结合起来综合考虑.