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传统烹调与微波烹调对蔬菜中维生素C的影响
传统烹调
微波烹调
蔬菜
维生素C
紫绒漂白工艺优化
紫绒
漂白
白度
介质辅助微波消解和原子荧光法测定蔬菜中的铅
介质辅助微波消解
原子荧光
蔬菜
微波辅助麦草浆HP漂白
微波辐射
麦草浆漂白
HP漂白
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蔬菜的微波漂白
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目 高新技术
研究方向 页码范围 60-60
页数 1页 分类号
字数 1244字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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