籼型杂交水稻稻米品质的初步研究

• 作者: 李仕贵 王玉平 马玉清 高克铭 黎汉云
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交水稻 外观品质 蒸煮品质 杂种优势 相关分析
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·种质资源
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: S511.2+1|S331
• 字数: 3045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2002.01.007

摘要

对用9个不育系和3个恢复系及其所配的18个杂交水稻组合稻米的外观和蒸煮品质进行了研究.结果表明,粒长和长宽比倾向双亲中值,垩白率和垩白度显著超过中亲值,倾向高值亲本;糊化温度和直链淀粉含量介于双亲之间,与中亲值无显著差异,而胶稠度低于中亲值.但不同类型的组合间表现不一致.相关分析结果,垩白率和垩白度与粒长和长宽比呈显著的负相关,与直链淀含量呈显著的正相关;直链淀粉含量与胶稠度和糊化温度均呈显著的负相关.