鲜龙眼肉挥发性化学成分的GC/MS分析

• 作者: 侯瑞瑞 张平 杨晓红 赵海霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 龙眼肉 GC/MS 挥发性化学成分
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 分类号: TS255
• 字数: 1489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.07.031

摘要

利用GC/MS技术对鲜龙眼肉的挥发性化学成分进行了分析,分离出38个组分,鉴定出苯并噻唑、苯并异噻唑、新戊酸6-苧烯脂等27种化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平	武汉化工学院分析测试中心	11	120	6.0	10.0
2	杨晓红	武汉化工学院制药系	7	81	4.0	7.0
3	侯瑞瑞	武汉化工学院分析测试中心	1	42	1.0	1.0
4	赵海霞	武汉化工学院分析测试中心	1	42	1.0	1.0