荞麦的开发利用与高产栽培技术

• 作者: 乐美旺 周红英 张冬仙 方又平 汤洁 饶月亮
• 来源期刊: 江西农业科技
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 粮食作物
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

荞麦(又称三角麦、花麦、乌麦)有甜荞和苦荞两个栽培种。荞麦用途广泛，其子实的化学成份和用途与禾谷类作物相近。甜荞除作主食外，茎叶还是畜禽的优质饲料，是营养上的优质蜜源，是中国三大……