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中式菜肴的工业化研究进展——以闽菜的工业化发展为例
中式菜肴
闽菜
工业化
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期刊影响力
乡镇企业
主办单位：
湖南省乡镇企业局
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-1559
CN：
CN 43-1158/F
开本：
出版地：
湖南省人民政府第四办公楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
822
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