蜂粮酿制过程中细菌的变化规律

• 作者: 余旭平 苏松坤 陈盛禄
• 来源期刊: 浙江大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 花粉 蜂粮 细菌 变化规律
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 575-577
• 页数: 3页
• 分类号: S896.4
• 字数: 2297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-9209.2002.05.023

摘要

采用营养琼脂培养基、改良"LB"培养基、MRS(4.5)、MRS(6.5)培养基分别对中国茶(Camelliasinensis)的手采花粉(floral pollen)、蜂花粉(corbicular pollen)和不同酿制时间的蜂粮(bee bread)样品中的细菌进行菌落计数和分析.酿制初期的蜂粮样品在MRS(4.5)培养基和MRS(6.5)培养基上生长的细菌菌落数占优势,随酿制时间的延长而迅速下降;5、10、15、21 d蜂粮样品在改良"LB"培养基上生长的细菌菌落数占优势;60 d蜂粮样品在营养琼脂培养基上生长的细菌菌落数占优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈盛禄	浙江大学蚕蜂科学系	60	606	14.0	21.0
2	苏松坤	浙江大学蚕蜂科学系	77	627	14.0	21.0
3	余旭平	浙江大学动物医学系	67	501	12.0	18.0