优质蛋白玉米在猪上的生物学价值及氮代谢研究

• 作者: 刁其玉 屠焰 高俊 齐广海
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 优质蛋白玉米 猪 氮平衡 生物学价值
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: S828.5|S816.403.2
• 字数: 1515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2002.04.011

摘要

选用14头30kg左右的"杜长大"三元杂交去势公猪,分为2组,分别饲以优质蛋白玉米和普通玉米,进行氮平衡实验,研究上述两种玉米在猪上的生物学价值.结果表明:优质蛋白玉米的尿氮/食入氮显著低于普通玉米(P<0.05);存留氮/食入氮、存留氮/吸收氮极显著高于普通玉米(P<0.01);氮排泄率显著低于普通玉米(P<0.01);两种玉米的蛋白质表观消化率、真消化率、粪氮/食入氮、真生物学价值差异不显著(P>0.05);优质蛋白玉米的表观生物学价值极显著高于普通玉米(P<0.01).本试验表明,对猪而言,优质蛋白玉米的蛋白品质优于普通玉米.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所	386	4308	35.0	48.0
2	齐广海	中国农业科学院饲料研究所	207	1527	22.0	33.0
3	屠焰	中国农业科学院饲料研究所	171	2059	25.0	38.0
4	高俊	中国农业科学院饲料研究所	7	37	3.0	6.0