广山药中16种元素的分析比较

• 作者: 何报作 何聿忠 劳燕文 莫建光 黄一帆 黄岛平
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 医学
• 关键词: 广山药 褐苞薯蓣 山药 元素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2002.02.012

摘要

用原子吸收法和分光光度法测定了5个产地的广山药及怀山药中16种元素的含量,并进行了比较.发现广山药及怀山药中均含有Mn、Fe、Zn、Ca、Cu、Mg、P、Se等元素,5个产地的广山药中Cu/Zn值均低于正常人血清的Cu/Zn,这些元素可能是怀山药、广山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、治疗糖尿病等功效的物质基础之一;广山药长期作为山药的一个品种同等入药、食用是有科学根据的;广山药、怀山药中含有一定量的As、Hg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何报作		33	287	9.0	16.0
2	莫建光		70	547	12.0	19.0
3	黄岛平		50	479	9.0	20.0
4	黄一帆		47	211	9.0	12.0
5	劳燕文		18	126	6.0	10.0
6	何聿忠		5	95	4.0	5.0