微波炉杀菌效果的试验观察

• 作者: 宫慰 潘玉钦 董赛金 陈宝国
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 微波炉 杀菌 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 白色念珠菌 枯草杆菌黑色变种芽胞
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: R187
• 字数: 1220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2002.03.029

摘要

[目的] 通过微波炉杀菌效果试验观察,为家庭、实验室等用品快速消毒灭菌提供依据.[方法] 试验菌为大肠杆菌(8099)、金黄色葡萄球菌ATCC(6538)、枯草杆菌黑色变种(ATCC 9372)芽胞、白色念球菌ATCC(10231).染菌量5×105～5×106cfu /片.放入格兰仕牌WD700型微波炉,选用不同功率档和不同时间进行试验.[结果] 含湿试验的杀菌效果比干试验杀菌速度快10～20 min.当输出功率为700 W时,对前3种细菌作用5 min可达到消毒效果,作用8 min可灭菌,对芽胞10 min消毒合格,20 min灭菌合格.低功率微波作用5 min对大肠杆菌杀灭率仅62.06%、78.09%.[结论] 含水量、微波输出功率、作用时间是杀菌的主要因素,低功率微波不宜用短时间灭菌.应用微波时,要尽量创造有利条件,以达到快速灭菌的效果.