木瓜制作青红丝技术

• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 工学
• 关键词: 木瓜 操作技术 离心机 绿色保健食品 食药用 食用色素 技术要点 真空包装机 聚丙烯塑料 工艺流程
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS255
• 语种: 中文

摘要

作为祝愿吉祥的青、红丝,古时曾为贡品贡献朝廷,现在又可用于点缀增色的糕点原料,而食药用价值兼优的木瓜制作的青、红丝,更是市场俏销的绿色保健食品.现将木瓜制作青丝、红丝的技术要点介绍如下: