吉林省食品中主要有害物质污染水平的分析

• 作者: 于峰 冯志民 房毅 李海波 杨修军 潘维平 王文 蔡秀成 邢立新
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品污染水平 污染物 食品分析
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4199.2002.01.014

摘要

目的 为了解吉林省食品中有害物质污染水平.方法 本次研究选择了我省31种主要食品中16项污染指标进行污染物水平的调查.结果 食品中铅、砷、镉有害物质基本符合国际标准有害物质限量标准,但有机氯农药污染问题十分严重,直接影响人群健康,也影响了蔬菜、水果、粮食、肉、蛋、奶参与国际贸易竞争.结论 应禁止生产使用有机氯农药,加大监督管理力度,以确保生态农业和食品工业向绿色无害、健康有序方向发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢立新		9	67	6.0	8.0
2	蔡秀成		6	141	5.0	6.0
3	房毅		7	44	3.0	6.0
4	王文		6	60	5.0	6.0
5	冯志民		11	35	3.0	5.0
6	李海波		5	33	3.0	5.0
7	于峰		3	19	2.0	3.0
8	潘维平		14	70	5.0	8.0
9	杨修军		10	21	2.0	4.0