石墨炉原子吸收法测定进口鲽鱼头中的硒

• 作者: 刘烨 王传松 郝世杰
• 来源期刊: 中国国境卫生检疫杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 石墨炉 鲽鱼头 硒
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督检验
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9770.2002.02.008

摘要

[目的] 硒是人体必需的微量元素,探讨测定海产品鲽鱼头中硒的试验条件和测定方法.[方法] 以硝酸(HNO3)+高氯酸(HCLO4)消化样品,用镍标准溶液做基体改进剂,石墨炉原子吸收法测定进口鲽鱼头中的硒含量.[结果] 8次平行测定,5次加标试验,回收率为90.5%～99.2%,其相对标准偏差为3.49%.[结论] 该法简单、灵敏度高,可用于鲽鱼头中硒含量的测定.