大鼠胃肠道食糜中β-Casomorphin-7样物质的酶联免疫吸附分析

• 作者: 张源淑 邹思湘 钟海涛 陈伟华
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: β-Casomorphin-7 酶联免疫吸附分析 食糜
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S852.2
• 字数: 2216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2002.01.004

摘要

利用建立的一种酶联免疫吸附试验(ELISA)对大鼠胃肠道食糜中的β-酪啡呔-7(β-Casomorphin-7)样物质进行了检测分析.动物试验采用30只成年大鼠,随机分为5组.对照组Ⅰ,仅喂葡萄糖盐水;对照组Ⅱ,喂大豆和饮水;试验组Ⅰ,仅喂牛奶;试验组Ⅱ,喂不含乳的普通饲料和饮水;试验组Ⅲ,喂混有乳的普通饲料和牛奶. 各组均自由采食,4 d后处死.采集胃和十二指肠食糜,对其中β-Casomorphin-7样物质进行定量分析.结果:在试验组Ⅰ和Ⅲ大鼠的胃、十二指肠食糜中检测到显著量的β-Caso morphin-7样物质,平均含量分别为(160.52±10.19),(106±6.85)ng/g和(220.48±1 1.91),(142.84±7.72)ng/g.试验组Ⅱ大鼠的胃和十二指肠食糜中也检测到β-Casomo rphin-7样物质,提示非乳源的食物蛋白质也可能是酪啡肽的潜在来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹思湘	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	133	1407	20.0	27.0
2	陈伟华	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	131	1778	22.0	33.0
3	张源淑	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	99	589	13.0	18.0
4	钟海涛	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	4	20	3.0	4.0