啤酒糖化过程中的五大比例关系

• 作者: 陈晓前
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.09.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓前	甘肃工业大学轻工食品工程系	8	64	3.0	8.0