食品中有机磷农药残留的几种检测方法比较

• 作者: 张东升 蔡建荣 赵晓联
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 有机磷农药残留 检测 比较
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 述评
• 页码范围: 750-752
• 页数: 3页
• 分类号: R-331|R155.3+3
• 字数: 6415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2002.06.082

摘要

简述了食品中农药残留的危害,综合叙述了国内外检测有机磷农药残留的方法包括微量化学法、色谱法、酶抑制法、酶联免疫法等,并进行综合比较.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡建荣		12	314	10.0	12.0
2	赵晓联		30	669	15.0	25.0
3	张东升		7	255	7.0	7.0