贮存和热处理对牛奶和乳清中谷胱甘肽过氧化物酶的影响

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篇名	贮存和热处理对牛奶和乳清中谷胱甘肽过氧化物酶的影响
来源期刊	食品文摘	学科
关键词
年，卷（期）	2002,（9）	所属期刊栏目	译文汇编
研究方向		页码范围	78-78
页数	1页	分类号
字数	1031字	语种	中文
DOI