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关键词云
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文献信息
篇名 莫入酱油的选购误区
来源期刊 质量指南 学科 工学
关键词 氨基酸态氮 调味汁 酱香味 水解蛋白质 外包装 蛋白质水解 质量等级 营养成分 卫生标准 人体健康
年,卷(期) 2002,(23) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 31-31
页数 1页 分类号 TS264
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
氨基酸态氮
调味汁
酱香味
水解蛋白质
外包装
蛋白质水解
质量等级
营养成分
卫生标准
人体健康
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量指南
季刊
1003-9655
62-1169/T
大16开
兰州市南昌路701号
2002
chi
出版文献量(篇)
2290
总下载数(次)
2
总被引数(次)
1552
论文1v1指导