钼、硼对大豆品质的影响

• 作者: 刘鹏 杨玉爱
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 钼 硼 品质
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料·节水灌溉
• 页码范围: 184-189
• 页数: 6页
• 分类号: S565
• 字数: 5221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2003.02.012

摘要

以3个大豆(Glycine max)品种浙春3号、浙春2号和3811为材料,设置了不同的钼、硼处理(低钼低硼、施钼、施硼及钼硼同施),研究了钼、硼对大豆品质的影响.结果表明,施钼或硼促使大豆籽粒的蛋白质含量提高,降低了大豆籽粒中钙和脂肪的含量,使大豆籽粒总氨基酸含量和必需氨基酸含量较对照明显增加,各氨基酸的组分(脯氨酸除外)或多或少都有增加,氮、磷、钾的含量较对照有所增加,而对籽粒中镁含量的影响不大.在提高籽粒的蛋白质含量、增加籽粒的总氨基酸含量和必需氨基酸含量以及降低籽粒的脂肪含量上,钼、硼适量同施较单施钼或硼作用更大.钼和硼在对大豆品质的影响上存在一定的差异,3个大豆品种的品质间存在一定的基因型差异,3品种对钼、硼的反应也存在差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘鹏	浙江师范大学生命与环境科学学院	320	6773	41.0	60.0
2	杨玉爱	浙江大学资源科学系	37	1548	22.0	37.0