同时检测食品中的多种致病性弧菌

• 作者: 刘晨光 寇运同 林修光 雷质文
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 致病性弧菌 食品检测 同时检测 检测程序 培养基 杂菌抑制力
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4

摘要

以食品中的致病性弧菌为研究对象,对培养基的选择、培养温度等关键因素进行实验研究,精心设计可疑菌落鉴定程序,形成同时检测几种致病性弧菌的同一检测程序.对新建方法进行验证发现,新建方法对17株(13种)致病性弧菌和4株相似菌的检测均与实际相符;新方法的灵敏度小于10个/25g;我们用新建方法对200份样品进行了检测,检出副溶血弧菌3例、拟态弧菌1例,SN标准对霍乱弧菌和副溶血弧菌的检测结果与新建方法一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷质文		8	58	3.0	7.0
2	寇运同		9	66	3.0	8.0
3	刘晨光		1	0	0.0	0.0
4	林修光		9	104	4.0	9.0