李渔与袁枚的饮食观比较及现实意义

• 作者: 方百寿 蒋艳
• 来源期刊: 九江师专学报
• 学科: 社会科学
• 关键词: 李渔 袁枚 饮食观 饮食文化
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: G122
• 字数: 3600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4580.2003.02.018

摘要

李渔与袁枚都对饮食有独到的见解,两者的饮食观存在一定的相似性和相异性.相似性表现在:都重视饮食的清洁卫生、强调文明饮食、强调“自取自食”、反对铺张浪费;相异之处表现为:李渔更祟尚自然,袁枚则提出饮食要保持自身特色,反对落人俗套,总体而言,袁枚比李渔更讲究饮食,其饮食观也比李渔的更系统和完善.研究两人的饮食观有利于发展现代社会饮食文化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方百寿	华侨大学经管学院旅游系	13	233	8.0	13.0
2	蒋艳	华侨大学经管学院旅游系	3	48	2.0	3.0