舟山海岛学生的碘营养状况对照研究

• 作者: 张立军 王建跃 邹艳 陈坤
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 海岛学生 碘营养状况 甲状腺肿率 对照研究
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 239-244
• 页数: 6页
• 分类号: R151.2
• 字数: 4786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.03.004

摘要

目的: 海岛学生饮食结构中含有碘丰富的海产品.本研究旨在了解海岛学生的碘营养状况,评价食盐补碘的利弊. 方法: 对定海农村(食用碘盐)和岱山农村(不食用碘盐)的学校中随机抽取的12个班级,对碘盐组和非碘盐组的饮食碘摄入和尿碘水平等变量进行描述,并分别以尿碘和甲状腺肿率为应变量进行单因素和多因素回归分析. 结果: 碘盐组除碘盐外每日碘摄入量中位数为184 μg,而不食用加碘盐的组为105 μg,两组饮食碘摄入有显著性差异(u＝4.710,P＝0.000),而尿碘水平在食用碘盐组和不食用碘盐组分别为169 μg/L和129 μg/L,两组间有显著性差异(u＝6.302,P＝0.000).多因素分析中性别和是否食用碘盐对尿碘水平有显著性意义(P＜0.05,OR值分别为0.765,1.933).甲状腺肿学生和正常学生的饮食碘和尿碘无统计学差异(P＞0.05).Poisson回归分析中性别和是否食用碘盐对甲状腺肿率有影响(P＜0.05,OR值分别为2.25,3.52). 结论: 舟山海岛学生要注意补碘过程中可能出现的碘过量问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坤	浙江大学公共卫生学院流行病教研室	196	2107	23.0	34.0
2	王建跃		30	201	8.0	12.0
3	张立军		8	63	4.0	7.0
4	邹艳	浙江大学公共卫生学院流行病教研室	7	82	4.0	7.0