食品从业人员健康教育效果评价

• 作者: 孙琳
• 来源期刊: 中国卫生质量管理
• 关键词: 食品从业人员 健康教育 效果评价
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7515.2003.02.023

摘要

目的为评价我站对食品从业人员进行健康教育的效果.方法采用单组前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价.结果结果表明,健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P＜0.005和P＜0.01).结论因此,抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育,不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质,而且对提高食品卫生质量,减少食源性疾病,将起到重要作用.