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淀粉与龋病
淀粉与龋病
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摘要：
蔗糖和淀粉是饮食中的主要糖类.淀粉与龋病的关系一直存在争议.对动物的龋病模型、人类牙菌斑pH值的反应、釉质/牙本质脱矿的研究结果提示,现代人类饮食中含糖淀粉比例的增加具有明显的潜在致龋性.
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文献信息
| 篇名 | 淀粉与龋病 | ||
| 来源期刊 | 国外医学(口腔医学分册) | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 淀粉 龋病 | ||
| 年，卷（期） | 2003,（5） | 所属期刊栏目 | 基础研究 |
| 研究方向 | 页码范围 | 349-350 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | R78 |
| 字数 | 2317字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1673-5749.2003.05.006 | ||
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期刊影响力
国际口腔医学杂志
主办单位：
四川大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-5749
CN：
51-1698/R
开本：
大16开
出版地：
四川成都人民南路三段14号华西口腔医学院教学楼8层
邮发代号：
62-19
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
4021
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9
总被引数（次）
17681
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