制曲发酵床气流分布均匀性的试验研究

• 作者: 吴日恒 孟永亮 王星海
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 曲料 气流分布 均匀性 试验
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 256-260
• 页数: 5页
• 分类号: TS261.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8151.2003.03.020

摘要

为了提高制曲发酵床气流分布的均匀性.运用二次通用旋转组合试验设计方法,对影响气流分布均匀性的主要工作参数冷风开度、热风开度、曲料厚度和导风板角度等进行试验验证,获得了曲料通风层的气流分布规律,具有较强的实践指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟永亮	山西农业大学工程技术学院	3	1	1.0	1.0
2	王星海	山西农业大学工程技术学院	1	1	1.0	1.0