大豆、枸杞子、山楂复合提取物对小鼠化学性肝损伤的保护作用

• 作者: 杨国光 赵敏 陈瑞仪 黄俊明 黄琼
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆 枸杞子 山楂 CCl4 乙醇 肝损伤
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 食物的保健功能专栏
• 页码范围: 208-211
• 页数: 4页
• 分类号: R151.41
• 字数: 2741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.02.032

摘要

目的: 研究大豆、枸杞子、山楂复合提取物对小鼠化学性肝损伤的保护作用. 方法: 设立空白对照、肝损伤对照和0.06、0.20、0.60 g/(kg*bw)复合提取物五组,分别建立小鼠CCl4肝损伤模型和乙醇肝损伤模型,4 w后,前者测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)及天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,同时观察肝脏组织病理;后者测定肝匀浆中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)和甘油三酯(TG)含量,同时观察肝脏病理. 结果: CCl4肝损伤模型:复合提取物中剂量组的血清ALT及中、高剂量组的血清AST水平均较CCl4对照组降低,低剂量组发生肝细胞坏死和中、高剂量组发生炎症细胞浸润的程度明显较CCl4对照组轻.乙醇肝损伤模型:低、高剂量组MDA和各剂量组TG含量以及低、中剂量组脂肪变性评分均明显低于乙醇对照组. 结论: 大豆、枸杞子、山楂复合提取物对CCl4和乙醇诱导的小鼠化学性肝损伤有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄俊明	广东省疾病预防控制中心毒理实验所	132	921	14.0	25.0
2	陈瑞仪	广东省疾病预防控制中心毒理实验所	38	207	10.0	13.0
3	赵敏	广东省疾病预防控制中心毒理实验所	47	292	10.0	16.0
4	黄琼	广东省疾病预防控制中心毒理实验所	67	569	13.0	20.0
5	杨国光	广东省疾病预防控制中心毒理实验所	25	161	8.0	10.0