儿童铁缺乏调查分析

• 作者: 张艳 彭国良 郭素红
• 来源期刊: 第四军医大学吉林军医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童营养 铁缺乏 营养调查
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 153-154,156
• 页数: 3页
• 分类号: R861.5
• 字数: 1176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2003.03.014

摘要

目的了解3～6岁儿童饮食情况和铁(Fe)缺乏情况,为健康膳食提供指导.方法对1104名3～6岁学龄前儿童进行膳食调查和抽取静脉血进行血红蛋白(Hb)、Fe+3、红细胞内游离原卟啉(FEP)含量检测.结果饮食正常者795名,偏食者269名,厌食者40名;偏食、厌食者Fe3+摄入量和血中Hb、Fe3+、FEP/Hb含量明显低于饮食正常者.结论养成良好的膳食习惯和科学合理的膳食对预防儿童铁缺乏具有重要意义.