谈谈啤酒生产中消毒剂管理

• 作者: 王贵庆 魏跃虎
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒生产 消毒剂 管理 使用
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 目前在啤酒生产中已普遍使用消毒剂,然而,生产消毒剂的厂家很多,质量各不相同,应该慎重选择使用,不可盲目添加。1 消毒剂杀菌能力试验1)消毒剂:某厂 H_2O_2,A 厂过氧乙酸,B 厂过氧

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏跃虎		5	2	1.0	1.0
2	王贵庆		15	9	1.0	2.0