高校学生食堂饮食卫生管理中存在的问题与改进措施

• 作者: 姚吉成
• 来源期刊: 滨州师专学报
• 学科: 教育
• 关键词: 高校学生食堂 饮食卫生管理 改进措施
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: G647
• 字数: 3686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2618.2003.01.029

摘要

高校扩招,学生食堂就餐人数剧增,工作量增大,加之社会诸多环境因素的影响,食物中毒现象时有发生,严重影响了高校学生的学习和校园秩序.针对高校学生食堂面临的实际问题,提出了高校学生食堂饮食卫生安全管理的意义及预防食物中毒和保证饮食卫生安全的几点措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚吉成		2	17	1.0	2.0