学生食堂卫生安全重要环节监督内容剖析

• 作者: 董佩新
• 来源期刊: 现代营销
• 学科: 教育
• 关键词: 高校学生食堂 卫生安全 监督
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 82-83
• 分类号: G48
• 字数: 3035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2994.2010.09.053

摘要

高校学生食堂是从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所.它的卫生安全关乎高校的发展和稳定.本文从饮食安全监督的角度,对原料采集过程和食品加工过程两个重要环节的内容进行了论述,为高校学生食堂卫生安全监督提供了切实可行的操作过程.

作者信息

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1	董佩新		1	0	0.0	0.0