飞行人员膳食调查

• 作者: 宋春梅 杨燕 王长文 贾镭 马洪波
• 来源期刊: 第四军医大学吉林军医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 飞行人员 膳食调查 热能
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 209-210
• 页数: 2页
• 分类号: R151.42
• 字数: 979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2003.04.010

摘要

目的了解飞行人员膳食情况,以便合理调整饮食结构.方法采用称量法对 42 名飞行人员进行膳食调查.结果平均每人每日摄取热量为 14219.7 kJ,占标准量 101.1 %;蛋白质为 127.5 g,占标准量 101.1 %;脂肪为 129.0 g,占标准量 107.5 %;糖 431.9 g,占标准量的 85.5 %.结论热能来源分配比例不够合理,碳水化合物占总热能百分比偏低,脂肪占总热能百分比偏高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨燕		1	9	1.0	1.0