爬山虎多糖的提取及抑菌作用

• 作者: 何征 周辉 林桂艳 董爱文 陈建华
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 爬山虎 多糖 纯化 抑菌
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: O636.1
• 字数: 2014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.03.006

摘要

建立石油醚去脂-80%乙醇去杂-热水提取-乙醇沉淀-Sevage法去蛋白质-活性碳去色素的提取工艺,从爬山虎果、茎、根中提取并纯化多糖,用系列真菌和细菌做抑菌试验,结果该多糖对真菌和细菌有一定的抑制作用,但对酵母不产生抑制作用,且抑制作用随多糖浓度增大抑制效果有增强的特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周辉	吉首大学张家界校区生物资源系	2	45	2.0	2.0
2	陈建华	吉首大学张家界校区生物资源系	10	131	5.0	10.0
3	董爱文	吉首大学张家界校区生物资源系	46	351	10.0	16.0
4	林桂艳	吉首大学张家界校区生物资源系	5	66	4.0	5.0
5	何征	吉首大学张家界校区生物资源系	4	125	4.0	4.0