发酵过程中气提的动力学行为探讨

• 作者: 徐献文 杭建忠 沈文豪 王彬 肖希和
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 气提 歧点 稳定性 产物-底物抑制
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 反应工程
• 页码范围: 166-172
• 页数: 7页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2003.02.010

摘要

依据歧点和稳定性理论探讨了在全混釜发酵过程中气提移醇的动力学行为,研究了该系统的多重定态现象、以及气提对多重稳态解的影响.通过模拟计算,确立了该系统最优稳态操作区范围,分析了菌体初始浓度和产物初始浓度之间的相互限制作用,以及对最优稳态吸引区的影响.分析结果表明:气提应用于发酵过程,能缓和产物醇对微生物的毒性,扩展系统的操作范围,控制系统移向最优稳态操作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈文豪	上海大学环境与化学工程学院化工系	13	89	6.0	9.0
2	王彬	上海大学环境与化学工程学院化工系	20	257	10.0	16.0
3	杭建忠	上海大学环境与化学工程学院化工系	42	348	10.0	16.0
4	肖希和	上海大学环境与化学工程学院化工系	1	14	1.0	1.0