茭白的际遇

• 作者: 潘日明 阮道明
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 文学
• 关键词: 茭白 药用价值 故乡 清热除烦 肝脾 芦笋 深孔 催乳 丝瓜 引种
• 年，卷（期）: fjxt_2003,（1）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

我的故乡——连江长龙,是盛产茭白的地方,而且有悠久的历史。茭白,既有芦笋的脆嫩,又有丝瓜的清甜,乡亲们缘此称茭笋、茭瓜。茭白味甘性凉,入肝脾径,清热除烦,止渴生津,催乳利便,有实用、药用价值。故乡前方是山,后背也是山。山是点,山是线,山是面,营造了茭白安家落户的殿堂。离老家不远的水平垅,祖传几亩烂泥田,两口深不见底的"万深孔",传说是龙的眼睛,常年泉水长涌,勤劳智慧的祖先,在地下铺松木卧桩,"睡木沉枕"。何年何地引种茭白,无从考证,因此,可以说茭白从蛮荒远古,曲曲折折,走到今天。