滴定法测定食品中微量碘

• 作者: 余裕娟 奚星林 黄华军
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 滴定法 食品 微量碘
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 93,95
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.02.035

摘要

本文采用滴定法测定食品中的微量碘,避免使用有毒的氯仿,该法操作简单易行,回收率达88%～98%,结果较为满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄华军	广州出入境检验检疫局食品实验室	13	111	6.0	10.0
2	余裕娟	广州出入境检验检疫局食品实验室	13	29	4.0	5.0
3	奚星林	广州出入境检验检疫局食品实验室	16	153	7.0	12.0