谷氨酸的硫化锌法原子吸收光谱间接测定

• 作者: 刘文涵 单胜艳 周执明 张清义 章庆新
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 谷氨酸钠 间接测定 硫化锌
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31|Q517
• 字数: 1680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2003.04.017

摘要

利用 ZnS悬浮液与谷氨酸在碱性条件下生成可溶性谷氨酸锌络合物, 研究了塞曼原子吸收间接测定谷氨酸的方法; 谷氨酸测定的质量浓度线性范围为 0～ 3 g@ L- 1, 特征质量浓度为 27.3 mg@ L- 1; 该法可用于调味品中的谷氨酸或谷氨酸钠的测定, 其相对标准偏差为 0.4% (n=7), 方法的回收率在 97%～ 103%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文涵	浙江工业大学化工学院	81	787	14.0	24.0
2	周执明	浙江工业大学化工学院	14	59	5.0	6.0
3	张清义	浙江工业大学化工学院	7	50	4.0	7.0
4	单胜艳	浙江工业大学化工学院	4	62	3.0	4.0
5	章庆新	浙江工业大学化工学院	1	11	1.0	1.0