原子吸收光谱法测定茶叶三种初级形态中微量元素的含量

• 作者: 丁航 徐美奕
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 初级形态 微量元素 含量 原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 87-89,79
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.7
• 字数: 3822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.04.033

摘要

采用人们习惯的沸水浸泡法对茶叶的初级形态进行分离,应用原子吸收光谱法测定了绿茶和红茶三种初级形态中Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Ni、Pb的含量,计算出微量元素的溶出率和残留率并作了讨论.结果表明,绿茶和红茶三种形态中8种微量元素含量及其微量元素的溶出率、残留率各有差异,实验中样品的回收率为87.1%～102%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美奕	广东医学院分析中心	85	560	14.0	18.0
2	丁航	广东医学院分析中心	61	503	13.0	20.0