黄花菜应用研究现状与产业化开发对策

• 作者: 尹华 李精华 洪亚辉 邓放明
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄花菜 成分 贮藏加工
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 529-532
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.71+8.23|F321
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2003.06.019

摘要

综述了黄花菜的营养、保健和药用价值,分析了黄花菜贮藏加工利用现状,提出了黄花菜产业化发展对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹华	湖南农业大学教务处	22	209	8.0	14.0
2	洪亚辉	湖南农业大学生物技术系	96	1342	21.0	32.0
6	邓放明	湖南农业大学食品科学技术学院	155	1655	23.0	35.0
7	李精华		1	62	1.0	1.0