黄花菜采后生理与贮藏保鲜技术研究进展

• 作者: 张春业 陈志远 韩志平 马樱芳 黄蕊
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 黄花菜 采后生理 贮藏 保鲜
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 103-106
• 页数: 4页
• 分类号: S644.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2013.01.25

摘要

黄花菜在我国栽培历史悠久,是一种经济效益较好的特色蔬菜.对黄花菜的营养价值和药用价值进行了简单介绍,并就国内外黄花菜的采后生理、品质变化以及贮藏保鲜技术的研究进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩志平	大同大学农学与生命科学学院	1	16	1.0	1.0
2	张春业	大同大学农学与生命科学学院	1	16	1.0	1.0
3	马樱芳	大同大学农学与生命科学学院	1	16	1.0	1.0
4	陈志远	大同大学农学与生命科学学院	1	16	1.0	1.0
5	黄蕊	大同大学农学与生命科学学院	1	16	1.0	1.0