21世纪我国啤酒品种发展及其生产方式

• 作者: 徐斌
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 啤酒品种 生产方式 中国 啤酒工业 行业发展 新产品开发
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

<正> 我国从十九世纪末开始引入啤酒和啤酒制造业以来,至今不过一百多年的历史,从二十世纪七十年代末到八十年代初有了较快的发展速度,尤其是进入九十年代以后更是在许多方面都获得了很大的进展。但是,我们不能不看到,我国的啤酒工业还存在着许多问题、这些问题既反映了我国啤酒工业发展过程的局限性,也反映了一些偏见与误导,特别是在数量与质量之间、数量与品种之间存在的诸多问题,是很值得共同探讨的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐斌		17	14	2.0	3.0