湖南辣椒产业化曙光初现

• 作者: 涂小林 陈赛
• 来源期刊: 湖南食品
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 行业视点
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣."这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱和辣椒在湖南人生活中的重要性.据了解,湖南现在每年的辣椒产量在近40万吨左右,同时,每年还从外地进口反季节辣椒30多万吨,人均年消费辣椒达10公斤,可以说,湖南发展辣椒产业的空间还是很大的.