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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
地址：
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摘要： 湖南一名白血病患者因为治疗无效,竟愤然杀害了给自己治病的医生.但是事件的背后,是这名医生在未经有关部门批准的情况下,将自己的"国家专利"使用在病人身上,拿病人做起了临床实验.这起事件,不由引...
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2. 吃鱼翅到六福到六福品鲍鱼摘要： 湖南六福酒家自97年7月开始营业以来,已经走过了整整的五个年头,多年来一直靠精美的菜品、优质的服务、严格的管理来塑造自已的社会形象,打造自己的企业品牌.经过这些年来的辛勤努力,六福酒家成为了...
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3. 港台明星"好吃"也摆擂摘要： 施念慈:带你品尝上海家乡菜 虽然工作繁忙,但是施念慈对下厨兴趣甚浓,喜欢自己煮菜,由于她的厨艺主要是从祖籍上海的妈妈身上学来,所以她煮上海菜也是最有心得:"我最钟意狮子头、咸肉菜饭和油牛肉...
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摘要： 日前,中国经济检测中心会同中央电视台《中国财经报道》就入世五年内的生活质量、思想观念、就业水平等问题,对600位居民进行了问卷调查.调查数据显示:有59.5%的居民预测在未来5年内,自己或家...
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5. 节日市场让假货走开摘要： 湘乡查处有毒辣椒 有关部门在湘乡几大集贸市场查获了近12吨用工业硫磺熏过的干辣椒、红枣等干货....
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6. 巧妇妙用盐(一)摘要： 1.盐可使咸肉变淡 人们往往用清水漂洗咸肉,其实用清水漂洗并不是咸肉变淡的最好方法.正确的方法是使用盐水来漂洗,盐水的浓度要低于咸肉中所含盐的浓度,连续漂洗几次,最后再用淡淡的盐水清洗一下...
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摘要： 地处湘、鄂、渝、黔四省(市)交界地带的湘西土家族苗族自治州有"边城"的美誉,也有"工业即食品工业,财政即烟酒财政"之说,湘西食品工业的地位和作用可见一斑.作为湖南唯一一个被列入西部开发计划的...
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8. 大地的零食摘要： 我爱零食.特别是在那个一日三餐的主食也穷于应付的年代,一颗零食所溅起的欢乐足以淹没膝盖深的饥饿. ...
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摘要： 持久爱情和美满婚姻需要不断培育,你不妨从以下几个方面去努力: 精神因素精神素质相异才能相互吸引是对爱情的莫大误解.而相似的价值观、文化背景、情趣爱好、生活方式和智商,才是美满婚姻的牢固基石...
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10. 生活在别处:呆在小国摘要： 恬单位是外企,收入很高,但才工作了两年她就厌倦了喧闹的城市,曾去过老挝旅游的她,打算和男友一起去那儿安家....
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11. 食品营销广告的超值包装文化摘要： 每个品牌背后都有一个产品,但并非每个产品都可以成为一个品牌.这是因为许多产品并没有超值的包装文化,因此难以唤起消费者情感的需求,没有赋予产品思想灵魂,忘记了现代生活的时尚内涵,从而很难有持久...
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12. 湘点精萃(七)大理菊包摘要： 原料: 皮:精面粉150克,伊士1.5克,发酵粉1.5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少许,水70克. 馅:鲜奶30克,水10克,白糖30克,鹰粟粉15克,蛋清10克,奶粉5克....
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13. 味美蛋肴摘要： 鸡蛋是高蛋白质、高维生素、高热量的食物,营养价值很高,易于消化饮食.中国古代医书<神农本草经>中收集了鸡蛋的食疗功能,并把它列在"为君,主养命,应天无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气,不老延年...
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14. 抽半支烟的女人才美丽摘要： 一个非常温柔的女孩昨天对我说,她抽烟了.我吓了一跳,不是因为抽烟这件事,而是她说这话时沉静的表情....
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15. "非典"给中医药带来了什么?摘要： 这是一场突如其来的灾难,曾经延续了中国几千年的璀璨文明,凝聚着中国人民智慧的结晶,为中华民族的繁衍生息做出过巨大贡献的中医药,不可避免地站在了抗击"非典"的风口浪尖.如何在灾难之中发挥更大的...
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16. 燕窝的秘笈摘要： 燕窝,就是"燕子的唾液".有滋阴养肺、润肺、润肤养颜的功效,被许多人奉若珍宝.据资料介绍,新加坡人每年要吃掉3亿新币的燕窝.而在中国象上海这样的大城市,秋风乍起时,好多人品偿燕窝的热情一点不...
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17. 如何建立客户忠诚度摘要： 有人说:"只要客户是牢固的,企业利润的大幅度上升就是必然的.我们有这样高的满意度水平,我们还有什么问题?"如果这一熟悉的话题不断萦绕着你,那你是太幸运了,因为你已经意识到了客户的去留会对企业...
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18. 由网络营销反思企业的营销现状摘要： 互联网孕育了电子商务,孕育了网上营销,带来了营销观念和手段的巨大变化.从理论上讲,互联网众多,无时间、地域限制,甚至手段也大大超前,蕴涵极大的商机.但是,很多匆匆进行网上营销的企业并没有看到...
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19. 高顺国:直率真诚驰骋人生摘要： 从一个农民的孩子到大学生,到科研单位骨干,到某县任副县长,到成为一位企业家,高顺国无疑是编出了人生一个又一个美妙的音符.凡接触过高顺国的人,对他的评价是:豪爽、耿直、朴实.点击一下他走过的轨...
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20. 店名古怪更逗客摘要： 一个店名的奇特古怪,往往能引逗八方顾客. 成都有一家小饭馆,名曰:"吞之乎"是成都人旧时称吃饭的口头禅,颇有文采.据云:成都人爱咬人嚼字,掉书袋,这似通非通之语,用于饭馆,实为罕见.此饭馆...
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21. 从四川谭鱼头 看湘菜产业化摘要： 湘菜产业化,我的理解就是把具有湖南地方特色的烹饪产品以现代科学技术和经营理念象工业生产那样组织起来,形成烹饪产业.湖南是餐饮大省,湘菜是全国八大菜系之一,近年来在全国的影响力增大,排位靠前,...
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22. 供王之膳话蟹胥摘要： 蟹胥即蟹酱.国人制作蟹酱,已有悠久的历史无前例.《周礼.天官.庖人》载:"共祭祀之发羞."后经汉郑玄注释:"谓四时所为膳食,若荆州之馐鱼,青州之蟹胥."当时青州的蟹最为名贵,看来,蟹胥已经写...
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摘要： 记者:今年冬天吃什么? 消费者:当然是乳羊肉. 记者:今年长沙酒店、宾馆什么卖得最火? 老板:当然是"顺鑫斋"的乳牛羊? "顺鑫斋"的乳牛羊,或火锅,或烧烤,或红焖,这已是今年长沙的...
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摘要： 得"绿色"者得天下.随着全球"安全消费"热潮的悄然兴起,绿色农产品倍受青睐.据联合国统计,目前世界"绿色消费"总量突破2000亿美元,许多国家年增长率达50%....
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25. 教你喜欢冬天的五个理由摘要： 晒太阳 冬天晒太阳可促进人体的血液循环,增强人体新陈代谢和免疫功能,特别是在防治儿童佝偻病或成人骨质疏松症方面,有着特殊的疗效....
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26. 关于职业观和职业道德摘要： 职业观是人们对职业的最一般的看法,而职业道德则是人们在职业观的基础上形成的一种行为规则和价值取向.因此,有什么样的职业观,就有什么样的职业道德,正确的职业观是良好职业道德的前提,错误的职业观...
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摘要： 大品牌小产业 益阳是中国皮蛋的发源地,早在五、六百年前,益阳民间就有了用草木灰生产皮蛋的传统.益阳皮蛋由于采用洞庭湖畔的湖鸭蛋为原料,选料讲究,风味独特,在上世纪九十年代之前,益阳松花皮蛋...
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摘要： 远红外线酿酒.在一个内似电饭锅的容器里,装上经过特殊加工制成的铝材电气加热器,把果子(如葡萄等)放入锅入,接上电源,这时锅内温度会保持在60℃左右.当铝材电气加热器受热,便发出一种红外线,透...
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29. 行业在线摘要：
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30. 学食重在断奶期摘要： 不满一岁的婴儿要学三件大事,即学吃,学走,学说话.无论是人,还是动物,吃是本能.何至于用"学"呢?殊不知,这个"吃"字,可学的内容真不少.断奶期是指婴儿从只吃乳类食品到可以接受成人固体食品的...
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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