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明至民国广东茶史研究三题
广东茶史
丘山开发
栽培利用方式
烹制择水
工夫茶消费
广东茶树种质资源AFLP分析
茶树
AFLP
遗传分析
广东茶秆竹材性分析及开发利用研究
广东省
茶秆竹
高附加值
广东茶叶质量安全提升战略和支持体系的构建
广东
茶叶质量安全
战略途径
支持体系
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 老广东茶楼当家
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 广东 旧式茶楼 经营模式 经营菜式
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 F719.3
字数 语种
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
广东
旧式茶楼
经营模式
经营菜式
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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