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面包专用小麦高产栽培技术
强筋小麦
高产
栽培技术
浅谈技术创新与企业的发展
技术创新
企业发展
来源
面包专用小麦品种选用及高产栽培技术
面包专用小麦
品种选用
高产
栽培技术
论油田化学作用机理研究对油田化学专用技术创新的贡献
油田化学
酸处理液
作用
机理
技术
研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅谈面包专用粉生产的技术创新
来源期刊 福建粮食经济 学科 工学
关键词 面包专用粉 生产技术 创新 烘焙实验 食品安全 酶制剂 葡萄糖氧化酶 添加剂
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS211
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 卓华贞 2 0 0.0 0.0
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二级引证文献  (0)
2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
面包专用粉
生产技术
创新
烘焙实验
食品安全
酶制剂
葡萄糖氧化酶
添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建粮食经济
月刊
福州市鼓屏路60号
出版文献量(篇)
1091
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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