四种人忌食高脂肪食物

• 作者: 姜学芳
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 为您提示
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

下列四种人应少食或不食高脂肪食物: 一、关节炎患者.脂肪在人体氧化过程中,能产生一种酮体.酮体对关节有较强的刺激作用,关节炎患者食用高脂肪食物会使炎症加重,出现疼痛、肿胀、强直、功能障碍等.美国韦恩大学医学院教授洛卡斯做过一个很有说服力的实验.他让16名关节炎病人.每天吃大量的高脂肪食物,结果关节出现肿胀、强直、活动障碍.当停止吃这些高脂食物后,症状亦很快地缓解和消失.如果再一次让病人吃肥肉,关节炎症状又可加重.这说明,高脂食品对关节炎不利,能使病情加重.