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玉田县饮食服务业餐饮具卫生监测分析
玉田县饮食服务业餐饮具卫生监测分析
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摘要：
对玉田县城内饮食服务业414户现场检查,抽检餐饮具样品1070份,检测结果致病菌指标全部合格,大肠菌群指标合格672份,合格率为62.8%.经统计学处理,不同规模饮食服务业的餐饮具、不同种类的餐饮具和采取不同消毒方法的餐饮具大肠菌群指标合格率均有显著性差异.
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研究主题发展历程
节点文献
饮食服务业
餐饮具
卫生监测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中华卫生监督与健康
主办单位：
华北卫生监督联会
出版周期：
月刊
ISSN：
1727-3153
CN：
39-7858HK/R
开本：
出版地：
石家庄市和平西路428号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
2679
总下载数（次）
4
总被引数（次）
440
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