“苹果加工及产业化技术开发”项目通过鉴定

• 来源期刊: 中外食品加工技术
• 学科: 工学
• 关键词: 项目鉴定 苹果酒 酵母菌株 苹果加工 产业化 苹果醋 发酵
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3