只做"一张桌"生意

• 作者: 耿景辉
• 来源期刊: 财会月刊（C财富）
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 成功之道
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

与争抢黄金地段、讲究豪华装修的餐饮经营者不同,北京历家菜馆却开在京城一个名叫羊房的狭窄胡同,就在自家不足10平方米的房间里,仅一张桌子,门口连个招牌也没挂,服务员却是两位精通英语和日语的老人.按理说,这样做一定是门可罗雀,然而,这家餐馆却接待了5万多名来自五湖四海的外宾,其中包括70多位国家元首,访华的外国首脑和驻华大使等几乎都慕名光临过这家小店.小小的历家菜是靠什么使得来该馆的世界级大人物络绎不绝呢?