豆油对饲低硒粮大鼠血浆Cu、 Zn 、Ca 和Mg含量的影响

• 作者: 刘志 刘忠英 周余来 安汝国 石毅 胡秀丽
• 来源期刊: 吉林大学学报(医学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 脂肪酸类,不饱和 豆油 血浆 大鼠,Wistar 钙 镁 铜 锌
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 736-737
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 字数: 1495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-587X.2003.06.009

摘要

目的:探讨豆油[富含ω-6多不饱和脂肪酸(PUFAs)]对饲低硒粮大鼠血浆Cu 、Zn 、Ca和Mg含量变化的影响.方法:用低硒和补硒饲料喂养大鼠4周,补加5%豆油后再继续饲养4周.用原子吸收分光光度计测定大鼠血浆中Cu、 Zn、 Ca、和Mg含量.结果:饲低硒粮和补硒粮组,在饲料中添加豆油后,大鼠血浆中Cu、Zn、Ca、和Mg含量均有不同程度下降.在添加豆油的大鼠Zn、Mg含量下降更明显, Ca、Cu含量虽有所下降,但差异无显著性.结论:饲料中添加豆油,使大鼠 PUFAs的摄入量增加, Cu、Zn、Ca 和Mg含量降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡秀丽	吉林大学再生医学科学研究所分析生化研究室	33	234	9.0	14.0
2	周余来	吉林大学再生医学科学研究所分析生化研究室	72	253	8.0	11.0
3	刘忠英	吉林大学再生医学科学研究所分析生化研究室	48	528	14.0	21.0
4	安汝国	吉林大学再生医学科学研究所分析生化研究室	12	240	4.0	12.0
5	石毅	吉林大学再生医学科学研究所分析生化研究室	30	102	6.0	9.0
6	刘志	吉林大学数学学院力学系	5	1	1.0	1.0