运用HACCP方法对河豚鱼安全食用的管理

• 作者: 刘明 包大跃 宫庆礼 崔建洲 张理 王茂起
• 来源期刊: 中国水产
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 水产品安全管理
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: S9
• 字数: 4097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6681.2003.02.041

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫庆礼	中国海洋大学水产学院	52	591	14.0	22.0
2	刘明	中国海洋大学水产学院	45	140	6.0	10.0
3	王茂起		5	158	3.0	5.0
4	崔建洲	中国海洋大学水产学院	13	236	9.0	13.0
5	包大跃		5	266	4.0	5.0
6	张理		2	27	2.0	2.0